昨天在朋友圈里看到一张照片，城西一家小餐馆的玻璃门上贴了三张小广告，手写在白纸上，从上到下，分别为三则招聘启事—— 诚寻老板娘（非诚勿扰）；高新招聘厨师（2800—5600）；高新招聘勤杂工（1800起，三个月调薪一次）。 联系方式附在寻老板娘的那张广告纸上，字虽然不算工整，但看得出是一笔一划认真写出来的。 老板娘跟厨师、勤杂工一起招？这个老板是认真的吗？ 昨天下午1点半，我试着打电话过去。好久，那边才有一个怯生生的声音说，不好意思，刚才在烧麦虾，你是？…… 我表明了身份和好奇，电话那边“嘿嘿”笑了，说到这个时间了，28岁了，妹妹都结婚了，老妈很急…… 说到这里，又听见有客人来了：“老板，来一碗三鲜麦虾。”，他匆忙报了个餐馆店址后，挂了电话去做麦虾. 我随手查询，麦虾是台州、宁波一带的旧时小吃，把麦粉加水调成面团，买不起菜刀，就拿筷子将浆糊削成一条一条下锅，配点萝卜、瓜藤、青菜等，拌一下，出锅后样子很像一尾尾弓腰弯身的虾，得名麦虾，其实里面是没有虾的。 下午两点半，我猜招老板娘的餐馆该闲下来了，赶了过去。 这是西城广场后面的一排夜宵小店中的一家。三点左右，这家只有5张桌子的麦虾店里，最后一个午餐饭店的客人付钱走人后，就只剩下老板小施和一个年纪稍大的女服务员了。 老板小施系着围裙，眼睛大大的，个子也很高，梳着中分大奔头，灶台前的烟熏火燎，没有改变他脸庞、脖颈、手背的白皙成色。 小施还是怯生生地笑，说自己不大会说话，前几年大学一毕业，他就把时间花在菜墩、灶台上了，几乎都不怎么跟外界交流。 大学毕业，餐饮店三度练手 小施大学专业学的是生物制药，但是他不喜欢，他只想当个餐馆的小老板。他的第一份工作却是跑到杭州的万象城，在一家台湾餐馆做学徒工。 做了8个月后，小施转战庆春广场，找了一家更接地气的快餐店。 再后来，小施回到了台州临海老家，在表哥开的一家海鲜馆做了半年，学会了做海鲜，尤其是学会了做麦虾。 这时，他想到杭州来开餐馆了。 临走时，表哥对他讲，你厨房呆得太久了，杭州那么大，你怎么才能找到客人啊？手里资金才几万块，撑不过去，守着餐馆也会饿死人的。 我跟小施聊天时，边上那个服务员抱着双臂，不时皱眉，欲言又止。终于用方言不轻不重插了一通话。 原来，她是小施的妈妈，56岁了。小施翻译了妈妈的方言：人家念大学到城市里来工作，你回老家帮人做饭，周围邻居怎么跟自己的小孩交待，上大学为了什么…… 台州餐馆里做海鲜时，类似这样的话，小施父母没少在他耳边念叨过，一起念叨的话还有：都26岁了，还不找对象，做厨师好不好找啊？ 闯荡杭州，先练交际再学EMBA 来杭州闯荡的小施，一个月九百块租住在五联东苑，先找了一份教育培训营销的工作。 “不是想给老妈长面子，主要是想练一下交际，为开餐馆准备条件。”小施说，做这份工作他赚了几万块钱，顺势把它投到EMBA课程中去，报了浙大的班，边工作边学出来了。 2013年冬天，西城广场后面的文新夜市街新开不久，小施揣着全部积蓄4万多块钱，果断盘下了一个小店。 “冬季不是开新店的好时候，这家小店前面的老板，店开倒了，EMBA里学到的，不看现实，要看趋势，要善于逆势抄底”小施说，事实证明，他接手半年后，夜市人气就火了，没做多久麦虾店就开始盈利。 小施每天六点起床，十点打烊，一个人忙不过来了。妈妈穿着老家农村的青布鞋，从临海赶来帮忙。 小施妈妈说，儿子做的是麦虾，台州人过苦日子时吃的，这里来帮儿子一把，也是怕他吃苦太多，还好，生意不错。 店里的生意稳定些了，小施想把妈妈解放出来，招两个勤杂工，还要招个好厨师。 小施指着玻璃门上那排招聘启事说，实际上他想把厨师工资开在5000元以上，怕周围餐馆的老板心里不舒服，甚至会担心挖墙角，才写了月薪2800—5600元的区间。 招老板娘，他很有把握 下午4点20分，小施围裙兜里的手机响了。是他每天固定的闹铃，提醒他要准备晚餐了。 昨天，他没有急着去准备，而是又谈了一会爱情。 小施说，他有过两段感情。第一段是高中同学，比他大一届，实际上没真正谈，后来小施考进她就读的那所医学院，但自己太腼腆，心里明明也喜欢，但就是不太主动，要等着人家来约他。哪里晓得，大学跟高中不同，竞争很激励，他正想突破友谊界限，人家却有男朋友了。 小施总结了失败经验，爱情要大胆一些，想好了就去做。临毕业时，他终于跟一个大学同学表白了。这时候，那位初恋女友也结婚了。小施觉得，出于友谊还是要表示一下，悄悄叠了一千个纸鹤找人送去。结果这件事又被自己身边的女朋友晓得了，大怒，趁毕业，也跟小施分了手。 小施叹气，摊开手，笑了。 开始洗刷盘子的小施妈妈，忙里偷闲不忘过来冲小施说一句，后来，你天天炒菜，寻思开餐馆，又去念书，没个正当职业，哪个女孩愿意跟你啊？你再不找，妈妈还能给端一辈子盘子啊？ 招勤杂工和厨师不难，但要找“老板娘”，是不是没这么容易？ 小施妈妈跟我说：“他招人时，我在旁边念叨找对象的事，儿子一生气，就写了，贴上去了。店这么小，儿子像是很有把握，跟她说有些好的女孩子，也会看成长趋势的，趋势是什么啊？” 那个宁波老板的爱人——也是一位老板娘，临走时鼓励小施：你是老板，你店开好，一定能找到的。 （源自：都市快报） 这位后生白白嫩嫩很不错滴啊，“肚娘”们中意的可以去看看，处处~这小伙不错，同意点ZAN！！！
